NATURENS VITAMINBOMBE

Egg inneholder høykvalitetsprotein , verdifulle fettsyrer, mineraler og de allerviktigste vitaminene vi trenger , ja det er virkelig en vitaminbombe det er derfor jeg spiser dette fantastiske enkle produktet hver dag. Egg er matlagning i en fei og det finnes uttalige oppskrifter å velge i , min favoritt er klassisk egg & bacon ( selvsagt uten brød) og jeg blir faktisk aldri lei av denne supermaten . Steinaldermenneskene spiste dette sannsynlig når de fikk tak i ,og man antar at egg kun var en sesongvare på den tiden , dette er derfor et produkt vi alle bør spise nok av . At noen "eksperter" mener at egg kun bør spises engang i uken pga av høyt kolestrol er en myte , dette er forskning som har pågått en årekke av mange tusen mennesker og kan konstatere at det ikke finnes noen sammenheng mellom egg og økt kolestrol.

Eggeplommen er et ypperlig kilde til langkjedete, flerumettete fettsyrer, dette er nødvendig for utviklingen av hjernen, synsorganene g blodåresystemet, spesielt viktig er det for gravide , ammende og barn og spise egg for å få i seg slike fettsyrer. Vil også nevne alle vitaminene egg inneholder A, E, B1, B2, B2, B5 og B12 også folat . Vitamin D er ofte et vitamin vi nordboere ofte mangler og egg , fet fisk og smør er super gode kilder for dette. Selv benytter jeg så langt tilgangen er der økologisk egg , egg fra frittgående høner , disse eggene inneholder mer omega 3 fettsyrer og har muligens høyere vitamininnhold.

kilde: Mat & Helse