På vei mot Holmekollstafetten

Da er det igang....ti gode grunner til å være med på et lag, treningslogg, yoga, mat og drikke .Dette må jeg vel få til jeg som løper med hunden min hver dag, sykler, spinner, powerwalking osv...men likevel er nok treningsmengden betydelig mindre nå når jeg 100% spiser slik jeg gjør nå. natta skriver resten i morgen ...

CALZONE MED OST & SKINKE

I dag tenkte jeg at jentene skulle få calzone riktig nok butikk kjøpt , men likevel sikkert bra nok for en gangs skyld . Jeg ble bare så overrasket over ingrediensene og den fortjener virkelig å bli blogget om , jeg siterer: hvetemel, vann, soyaolje, salt, malt, sukker og gjær, fløte,modifisert stivelse, melkeprotein, ost, hydrolyset vegetabilsk protein, salt , smaksforsterker E621, sukker, krydder, fortykningsmiddel E412, antioksidant E330, farge E160(16 %) 14 % tomatsaus( tomat, vann, sukker, modifisert stivelse, sukker, salt, buljong, emulgator E472, paprika, hvitløk, ester av mono og diglycerider, aroma og E300) 16% skinke (64% svinekjøtt, vann, potetmel, salt , krydder, dextrose, fortykningsmiddel E407, vannstab.midler E 451M, antioksidant E31g og E326, fargestab.midler E250, veg.pulver (hvete-og soyaprotein)smaksforsterker E621, , konserveringsmiddel E 262, karamell E150, laktose og aroma.

Dette var særdeles mye og oppsiktsvekkende, nevner ingen produsent eller hvilken butikk man får kjøpt dette produktet . Men det får være grenser på hvor mye rart det skal være i 270 gram med Calzone

LAPTOP LUNCHES

Denne lunch boxen er flott for oss som ikke har et par brødskiver med på skole eller jobb.

Perfekt for middagsrester og annet som ikke kan pakkes inn i matpapir. Kan kjøpes på nettet!

http://www.laptoplunches.co.uk/index1.html

TORSK , SMØR & TOMATER

Fant en enkel torske middag i en kokebok basert på lavkarbo, denne er nydelig og enkel :

1 pk dypfryst eller noen fiskefileter

200 gram smør

Salt og pepper

1 boks økologiske hakkede tomater

1 bunt dill

Sitron

Krydder etter smak.

Slik gjør man: smelt smør i en dyp panne , legg i fiskestykkene, vend stykkene

noen ganger , kokes opp senk deretter varmen.

Salte og pepre , husk velg riktig salt og pepper.

Hell over tomatene, klipp dill over.

Høvle skiver med smør over fiskegryten, småkokes i 15 min

Smak til med sitron. Smaker godt med smørdampede blomkålsbuketter.

Fisk uten poteter er sunn og god mat

NATURENS VITAMINBOMBE

Egg inneholder høykvalitetsprotein , verdifulle fettsyrer, mineraler og de allerviktigste vitaminene vi trenger , ja det er virkelig en vitaminbombe det er derfor jeg spiser dette fantastiske enkle produktet hver dag. Egg er matlagning i en fei og det finnes uttalige oppskrifter å velge i , min favoritt er klassisk egg & bacon ( selvsagt uten brød) og jeg blir faktisk aldri lei av denne supermaten . Steinaldermenneskene spiste dette sannsynlig når de fikk tak i ,og man antar at egg kun var en sesongvare på den tiden , dette er derfor et produkt vi alle bør spise nok av . At noen "eksperter" mener at egg kun bør spises engang i uken pga av høyt kolestrol er en myte , dette er forskning som har pågått en årekke av mange tusen mennesker og kan konstatere at det ikke finnes noen sammenheng mellom egg og økt kolestrol.

Eggeplommen er et ypperlig kilde til langkjedete, flerumettete fettsyrer, dette er nødvendig for utviklingen av hjernen, synsorganene g blodåresystemet, spesielt viktig er det for gravide , ammende og barn og spise egg for å få i seg slike fettsyrer. Vil også nevne alle vitaminene egg inneholder A, E, B1, B2, B2, B5 og B12 også folat . Vitamin D er ofte et vitamin vi nordboere ofte mangler og egg , fet fisk og smør er super gode kilder for dette. Selv benytter jeg så langt tilgangen er der økologisk egg , egg fra frittgående høner , disse eggene inneholder mer omega 3 fettsyrer og har muligens høyere vitamininnhold.

kilde: Mat & Helse

En viktig bok ...

Min ferd i steinalderkostens verden skal ikke ta slutt , dette går fint og jeg merker endringer hver uke nå , for å få folk til å forstå hva jeg driver med er det viktig for meg å lese matlitteratur og artikler som støtter denne matfilosofien , jeg aner ikke hvor mange ganger enkelte bøker har blitt lest ,og jeg synes spesielt en bok bør leses av alle . Politikere, leger og ernæringsfysiologer som skal gjøre dette så veldig komplisert , så komplisert at folk blir helt forvirret og rett og slett går seg vill i valget om den rette maten .Det dukker stadig opp "spesialister "som mener hva som er bra for oss og forvirringen blir bare større og større . I mellom tiden blir vi nordmenn sykere og fetere. Det finnes mange nordmenn som vet hvilkene kostråd vi burde følge , men som det står i en bok "norge er et lite land og de som sier sannheten kan sette sin karriere på spill". Hadde vi snudd på kostrådene ville vi kunne snudd denne trenden og fått verdens beste folkehelse. Jeg legger ved en link til en bok jeg har lest flere ganger og som jeg stadig kikker innom , denne boken er viktig , ærlig og meget detaljert. Etter å ha lest denne boken må jeg si at mine butikk besøk endret seg kraftig og jeg begynte å se på sukker og karboinnhold på alle matvarer jeg mente jeg trengte.
I denne boken henter jeg inspirasjon og motivasjon for å stå i mot alle andres "gode råd" gjør dette du også , kroppen din kommer til å elske det og du vil finne formelen for naturlig og sunn helse . Så løp å kjøp denne boken , se linken http://www.bokklubben.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=144230

Les dette !

Interessant lesning for alle som har valg et fettbasert kosthold.
http://www.ravnskov.nu/svcholestrol.htm